琺瑯鍋特點有哪些

珐琅锅

1、導熱快,受熱均勻,保溫性能好。琺瑯鍋雖然預熱要比普通鍋慢,但預熱完成後它能保持一個穩定的熱度,並用很小的火就能維持住這種狀態。關掉火之後,鍋體也能保溫很長時間。

2、鍋體厚重,密封性好。琺瑯鍋鍋壁平均厚度達3.7mm,鍋底為0.5mm。也是因為這一點,烹飪食物時產生的蒸汽能更好地在鍋內循環並鎖住,水沸騰時溫度可以超過100℃,而高壓鍋第一檔的溫度也就是108℃左右。所以可以把它看成一個微型高壓鍋。

3、烹調的食物美味又營養。琺瑯鍋特別適合長時間燉煮菜肴,營養又入味。也可以煎炸,甚至還能放在烤箱裡使用,烹飪燒烤、鹽焗等各式中西菜肴。獨特的循環烹飪,能夠保持肉質鮮美,食材原汁原味。

以上就是琺瑯鍋特點有哪些的介紹瞭,希望對你有幫助。

紅酒燴豬肘如何做 怎麼做紅酒豬肘 石榴盆景怎麼養殖 羊駝公母怎麼分 王者榮耀防沉迷怎麼解除 王者榮耀怎麼解除防沉迷認證時間限制兩小時 9座車需要什麼駕照 頭發幹枯毛躁蓬松亂翹怎麼辦
热门文章
为你推荐