1、藏紅花泡水可以直接吃掉。
2、藏紅花味甘、性平，含有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發油、維生素B2、球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙等等營養成分，無毒，可泡水服用，一般泡水喝顏色為金黃色，反復泡3-5次後，口感從微甜降至無味，之後可將花絲一起吃掉，更有利於藥效吸收。
3、藏紅花可以幹嚼食用。藏紅花作為藥材服用的話，其成品為幹制品，幹嚼服用也是可以的，類似於枸杞子的服用方法，不過幹嚼要十分註意用量，一日服用量不可以超過5克，否則容易刺激腸胃、血管、神經等，引起胃腸絞痛、神志不清、失眠興奮等不適癥狀。
