桃仁可以生吃嗎 桃仁到底能不能生吃

桃仁可以生吃嗎 桃仁到底能不能生吃

1、桃仁不能生吃。

2、桃仁中含有苦杏仁甙,是一種有毒物質。它被人吃入胃裡後,自身苦杏仁酶與胃酸的作用下,會水解釋放出一種劇毒的氫氰酸。氫氰酸進入人體後,能抑制人體內幾十種酶的活性,阻止呼吸遞送氧,使組織細胞窒息,從而使人嚴重缺氧而死亡。所以桃仁不可生吃。

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