1、將茄子洗幹凈,切成長片。
2、將紅辣椒,綠辣椒切成丁,大蒜搗碎。
3、將搗碎的大蒜,紅辣椒,綠辣椒丁放入碗中,放入白醋食醋孫生抽,白糖,鹽,香油攪拌均勻。
4、鍋裡放一層油,油熱後將茄切片放在鍋中進行烤。將茄片兩面烤至黃金色,或者稍微帶一點焦狀。
5、將烤好的茄片裝盤,將調味汁澆在茄片上,再在上面灑點蔥花兒、香菜即可。
1、將茄子洗幹凈,切成長片。
2、將紅辣椒,綠辣椒切成丁,大蒜搗碎。
3、將搗碎的大蒜,紅辣椒,綠辣椒丁放入碗中,放入白醋食醋孫生抽,白糖,鹽,香油攪拌均勻。
4、鍋裡放一層油,油熱後將茄切片放在鍋中進行烤。將茄片兩面烤至黃金色,或者稍微帶一點焦狀。
5、將烤好的茄片裝盤,將調味汁澆在茄片上,再在上面灑點蔥花兒、香菜即可。