1、起鍋燒水加入一點油和鹽略微攪勻。
2、再往鍋內放入生菜焯水片刻，生菜變色後撈出濾幹水分裝盤。
3、之後起鍋燒油倒入大蒜炒出香味。
4、再倒入調好的醬汁燒開煮沸1分鐘。
5、最後將燒好的醬汁淋在生菜上，美味的蠔油生菜就完成瞭。
