羊腿該怎麼做好吃 好吃的香烤羊腿的做法

羊腿該怎麼做好吃 好吃的香烤羊腿的做法

1、食材:羊腿1隻,大蔥1段,薑1塊,料酒3湯勺,醬油3湯勺,蠔油2湯勺,鹽適量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2個,洋蔥1個。

2、做法:把羊腿兩面都劃上小口,深入到骨,大蔥和薑切碎,羊腿裡放入蔥薑,料酒,醬油,鹽耗油,讓調料均勻和羊腿接觸,可以用手按摩入味,醃漬1小時以上,中途翻動幾下,孜然和芝麻一半用料理機打磨成粉狀。

3、羊腿放在烤架上,兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉,烘烤30分鐘,羊腿要用錫紙先包裹蓋好,烘烤30分鐘後,去掉錫紙,繼續烘烤15分鐘,5分鐘後再取出塗上一層油,撒上整粒的孜然和芝麻,喜歡吃辣的再撒點辣椒。

4、在烘烤10分鐘,再翻面撒調料烘烤5分鐘即可!

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