豬蹄的營養價值及功效 大傢一起來看吧

豬蹄的營養價值及功效 大傢一起來看吧

1、豬腳又叫豬蹄、豬手、豬肘子,營養豐富,味道可口,不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。豬蹄含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

2、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

傢裡養魚的方法和技巧 在傢養魚懶得換水怎麼辦 如何做豆腐腦 豆腐腦的做法 多谷雜糧面包的傢常做法 多谷雜糧面包怎麼做 黃粱美夢的意思是什麼 黃粱美夢的故事 草莓生的怎麼放熟 生的草莓如何催熟 婚姻持久方法 如何讓婚姻更持久
热门文章
为你推荐