1、在挑選豬肺時，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺。
2、變質肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。
3、如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。
以上就是關於如何挑選豬肺的介紹瞭，希望對你有所幫助。
