1、洋芋500g、鹵料包一袋、生抽適量、鹽適量、生薑適量。
2、方法、先把洋芋去皮洗凈，洋芋最好挑個頭不是很大的，嫩些，也比較好鹵好入味。
3、再把洋芋切成大塊狀，太大塊不好鹵。別切的太小瞭，太小瞭一鹵就化掉瞭。
4、再準備好鹵汁，放入一個鹵料包，兌入生抽，鹽，生薑。其他調料鹵料包裡面都包含瞭。
5、再把切好的洋芋的放到鹵鍋中，放的時候不要把鹵汁濺到身上來瞭。
6、待洋芋全部放進去後，再蓋上鍋蓋大火鹵。
7、大概要鹵到20分鐘左右，時間太長會煮化的。然後關火後，再浸泡兩到三個小時，讓洋芋充分入味。
8、鹵好的洋芋不需要再加任何調料瞭，就這樣直接吃，當下酒吃，下飯菜都很可口。
