1、糯米粉倒入幹凈的大碗裡,緩慢加入開水,開水是要有溫度的,一邊倒一邊攪拌,攪拌成團,前期的糯米團子就像做湯圓一樣。
2、煮一鍋開水,把一大團糯米團捏塊放下,煮到糯米團子浮起來後再煮一分鐘。
3、把糯米團撈起來,放到大碗上,用筷子順時針攪拌,將糯米團攪拌成糊狀即可。
4、把花生碎、芝麻碎、糖攪拌一起,喜歡甜的可以多加糖,用湯勺和筷子相互攪拌,攪起一小顆放入芝麻花生碎上面粘上一層就可以吃瞭。
以上就是落湯錢的具體做法瞭,其實想要做這道傳統的美味小吃,做法是很簡單的,如果你喜歡吃的話,可以把以上的做法記下來,在傢裡按步驟來做即可。