1、首先把魚翅泡發大概兩個小時，綠豆芽剪成短一些的，用砂鍋放開水，加入濃湯寶，燉開。
2、放入魚翅燉30分鐘，然後用淀粉調水狀，慢慢淋入，一邊攪合成糊狀，關火。
3、加入芽菜，香菜！另外，黑醋和指天椒用小碗裝著！吃的時候想調味就可以放入一些。
