1、首先把焯水後的菠菜過涼水,捏團瀝幹水分,油鍋中加入食用油,油溫六成熱後放入花生米,翻炒炸熟。
2、然後用炸過花生米的剩餘油制作辣椒油備用,菠菜改刀切段,放入盆中,加入蔥末、蒜末、辣椒油。
3、最後滴上香油,倒上陳醋,放入花生米,攪拌均勻即可裝盤。
1、首先把焯水後的菠菜過涼水,捏團瀝幹水分,油鍋中加入食用油,油溫六成熱後放入花生米,翻炒炸熟。
2、然後用炸過花生米的剩餘油制作辣椒油備用,菠菜改刀切段,放入盆中,加入蔥末、蒜末、辣椒油。
3、最後滴上香油,倒上陳醋,放入花生米,攪拌均勻即可裝盤。