1、食材:排骨,薑蒜,花椒,八角,大料,豆瓣醬,青豆,香菜,油,鹽,味精。
2、將排骨洗凈,備用。
3、在鍋裡放入適量油,油熟,保持旺火,將適量花椒放在排骨上一起放入鍋中,待炒變色,加入薑蒜一起爆炒30秒,再加入適量豆瓣醬,炒出紅色的感覺。
4、待到9成熟,加入青豆放入少許鹽。
5、關小火,悶一段時間,至青豆斷生,關火。
6、加入適量味精,即可起鍋。
1、食材:排骨,薑蒜,花椒,八角,大料,豆瓣醬,青豆,香菜,油,鹽,味精。
2、將排骨洗凈,備用。
3、在鍋裡放入適量油,油熟,保持旺火,將適量花椒放在排骨上一起放入鍋中,待炒變色,加入薑蒜一起爆炒30秒,再加入適量豆瓣醬,炒出紅色的感覺。
4、待到9成熟,加入青豆放入少許鹽。
5、關小火,悶一段時間,至青豆斷生,關火。
6、加入適量味精,即可起鍋。