1、泡蘿卜最快的兩三天就可以食用瞭,泡蘿卜味道非常爽口,可以促進消化,除食積。
2、做法:白蘿卜1根,刨去蘿卜皮,切成蘿卜片,裝入盆中。盆中加入適量的鹽拌均,醃制30分鐘後洗凈鹽分,再加入適量的糖拌均,再醃制30分鐘。另取一碗,加入適量的冰糖,用熱開水化開後冷涼,再加入適量的鹽、2勺陳醋、1勺生抽、半勺老抽,攪拌成味水。30分鐘後,清水洗凈糖份,再擠幹水份裝入保鮮盒中,加入適量的薑片和小米椒圈,倒入味水,攪拌均勻。蓋上蓋子醃制2天,即可裝盤食用。
1、泡蘿卜最快的兩三天就可以食用瞭,泡蘿卜味道非常爽口,可以促進消化,除食積。
2、做法:白蘿卜1根,刨去蘿卜皮,切成蘿卜片,裝入盆中。盆中加入適量的鹽拌均,醃制30分鐘後洗凈鹽分,再加入適量的糖拌均,再醃制30分鐘。另取一碗,加入適量的冰糖,用熱開水化開後冷涼,再加入適量的鹽、2勺陳醋、1勺生抽、半勺老抽,攪拌成味水。30分鐘後,清水洗凈糖份,再擠幹水份裝入保鮮盒中,加入適量的薑片和小米椒圈,倒入味水,攪拌均勻。蓋上蓋子醃制2天,即可裝盤食用。