1、清炒海帶，水發海帶200克,辣椒40克,均切成細絲。鍋內放油、鹽、薑、蔥和辣椒烹調;加入海帶猛火炒,然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒,即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。
2、紅燜海帶，水發海帶200克,排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或方塊,同燉爛的排骨一起下鍋,並加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。
3、油炸海帶肉丸，水發海帶250克,瘦豬肉250克。將海帶制成細末,豬肉制成肉泥,與味精、食鹽、蔥末、薑末等調料混勻,然後做成丸子,放入油中炸熟。
4、海帶蒸卷，水發海帶切成大片,拌上調好的豬肉末卷成長卷,蒸熟取出,切成約3厘米長的段,置盤中,用水淀粉勾芡淋上即可。
5、糖醋海帶，水發海帶250克,切成長條,放入鍋中與對好的糖醋液煮一下即可。
