酸辣肚絲湯的傢常做法 酸辣肚絲怎麼做

1、將生豬肚洗凈，煮熟，然後取出放涼，豬肚切絲，水發木耳切絲，香菜切段，蔥薑切碎備用。

2、放炒鍋添油，燒熱，放入蔥薑，烹出香味。

3、添一碗半肉湯，沸騰後放入肚絲，放鹽，再次沸騰，撇去浮沫，放入木耳。

4、加入胡椒粉，淀粉加醋稀釋，攪拌加入，燒之沸騰,撇去浮沫，滴入香油，關火盛碗中然後撒上香菜即可出鍋。