爽口酸甜魚塊做法是什麼

爽口酸甜鱼块做法是什么

2、大蔥和薑切碎,料酒備好。

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3、魚塊用大蔥、薑、料酒拌勻醃漬15分鐘。

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4、取一小碗,放入2勺醬油,2勺醋,1勺糖,1小勺鹽,1胡椒粉,在倒滿一碗的水。

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5、熱鍋,熱油,先炸香幾個辣椒。

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6、在放入醃漬好的魚塊。

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7、煎成兩面金黃的狀態。

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8、倒入一碗備好的料汁,小火煮燉。

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9、燉的時候來回翻動,讓每一塊魚肉都均勻和料汁結合。

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10、最後手搟湯汁,在撒上香菜炒勻出鍋。

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註意:煎魚塊的時候要註意,如果是不粘鍋還好,不會粘鍋,如果是普通的炒勺就把炒勺燒熱,在倒入涼油,大火煎,這樣就不容易粘鍋瞭。

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