1、買回去的綠豆放入冰箱冷凍一周後再拿出來，也不會長蟲。
2、把綠豆放進太陽光裡曬一下,再放幾塊蒜頭在裡面就可以瞭。
3、把一些麻椒用沙佈包好放入綠豆裡邊。
4、綠豆紅棗湯中的綠豆是一種純天然的祛毒食物，它能推動人體內多種多樣內毒素的新陳代謝，降低他們對組織細胞的損害，而大棗這類食物則能夠提升人體免疫力，抑止腫瘤細胞造成，推動白細胞計數轉化成，另外它還能清除血液中的膽固醇提升血細胞中人體白蛋白的特異性，平常把它與綠豆一起制成綠豆紅棗湯有顯著防癌功效，並且這些癌癥病人服用綠豆紅棗湯，也有可能促進腫瘤細胞向一切正常體細胞轉換。
