1、把牛裡脊肉洗凈用刀背拍松。
2、放入容器中，用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃制至少一個小時以上。
3、準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿卜切片，土豆切成小塊。
4、鍋中添適量清水燒開後，滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿卜焯出過涼水備用。
5、再放入土豆塊煮至八分熟撈出擦幹水分。
6、重新添入清水放入適量的鹽，把大蝦煮熟撈出備用。
7、不粘鍋內放入黃油小火融化。
8、把豆塊兒放入鍋中小火煎制。
9、煎至土豆塊成焦黃色盛出。
10、直接把醃制好的牛排放入鍋中，小火煎兩分鐘左右。
11、翻面再煎兩分鐘即可。
12、把煎好的牛排和配菜隨自己的喜好擺入盤中。
13、直接在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少許的水。
14、然後把黑胡椒汁淋倒在牛排上。
