清炒藕片的傢常做法 怎麼制作清炒藕片

1、制作食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、薑。

2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。

3、香蔥洗凈切0.5厘米的小段；薑切成片，藕片瀝幹水分。

4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。

5、放入適量鹽、雞精，關火。

6、香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。