豬排怎麼做好吃又簡單 好吃又簡單的豬排怎麼做

1、食材準備：豬大排、蛋液、淀粉、鹽、料酒、椒鹽、油。

2、用刀背將大排錘松。

3、將300克豬排加入10毫升料酒。

4、2克鹽、2克椒鹽醃制半小時。

5、將豬排裹上25克雞蛋液，再裹上10克淀粉。

6、把100毫升油倒入鍋中，燒至6成熱。

7、放入豬排炸至金黃撈起，切塊擺盤即可。