1、選一個好的店址。都說恰到好處地選擇一塊經營位置，你的生意差不多就已經成功瞭三成。那麼餃子館該怎麼選址呢?一般來說，都市商區可分為五大類型，即中心商業區、次繁華商業區、群居商業區、居民小區、偏僻街道與城市近郊。每一街區都有自己的特點，每一種區域都有自己的商業價值，而你的面食館面對的肯定是工薪階層的消費者，所以你需要根據自己的經濟條件選擇商業點或者人流多點的地方瞭。
2、引入新的賺錢模式。餃子是不能少的，但除瞭餃子之外，小菜、鹵味、湯、飲料最好一起賣!除瞭提供客戶更多豐富菜色，同時刺激消費、提高消費金額，如每一客人進來吃一碗餃子是五元，又吃瞭一碗湯或切一盤鹵味，那就多五元收入，一天下來累計金額是可覌的。
3、不能太貪心。許多的餃子館經營者都希望自己的店進快擴大，沒有考慮到餃子館盲目擴大後的後果。經營餃子館是一定要一步一步來，如今的餃子館的經營品種本來就是比較單一的，而且價位也是都定位在工薪階層，過分的裝潢或擴大，結果隻會讓廣大的消費者望而生畏，不敢進去，造成瞭許多的消費者的流失，實際上盲目擴大往往效果是適得其反，多而雜的話，什麼都會做不好，對於餃子館經營者來說，不要太貪心，針對的自己的目標群體，要少而精!
