1、首先是選擇梨，煮梨水最好選擇雪花梨，雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜，雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效；
2、然後把買來的雪花梨洗凈，切塊，切的時候把中間的核去掉，千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富；
3、接下來把切好的梨塊放進鍋裡，放入適量的水，放自來水就可以，千萬不要用開水，如果喜歡喝甜一些的，在這裡可以加入兩塊冰糖，冰糖也是涼性的，有助於提高梨水的清熱去火功效
4、把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。
5、最後等到水開後把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝瞭，其實煮完梨水後的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
