怎樣用糯米粉做發面餅 怎樣用糯米粉做成美味可口的糯米糕

1、食材、糯米粉適量、精粉適量、大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量。

2、取糯米粉適量，精粉適量，糯米粉與精粉的比例大約為3：2，將酵母用溫水泡開，用來和面。

3、將和好的糯米精粉面團放在溫度高的地方發酵。

4、發酵好後，加入紅棗、爬豆，枸杞，加入適量白糖等一起揉勻。

5、揉勻後，放置在不銹鋼盆內攤平。

6、再稍微發酵一會兒，就可以上鍋蒸制瞭。

7、蒸制20分鐘左右，蓋鍋捂8分鐘左右，即可開鍋。

8、開鍋後，用刀將糯米面團切成大小適中的小塊，即可裝盤食用瞭。