怎樣做土豆炒豬肉 做的時候需要什麼輔料

1、準備兩個土豆，去皮洗幹凈。

2、切薄片，冷水沖洗一下。洗去多餘的淀粉。

3、起鍋燒水，水開下土豆，煮至七分熟。撈出控幹水分。

4、其鍋燒油。

5、油熱倒入五花肉。煸香。

6、下入蔥段、小米椒，豆瓣醬。炒出紅油。

7、下入土豆片，翻炒均勻。

8、再加雞精、鹽、蠔油、生抽調味。

9、翻炒至熟，出鍋即可。