莜面的傢常做法簡單 莜面的傢常做法與步驟

1、適量莜面面粉，用熱水和面。

2、和好面後將其搓成一個個的小條，然後上鍋蒸15分鐘，搓的小是方便蒸熟。

3、準備配料：黃瓜絲、蔥絲、蒜醋、香菜末。

4、準備調料：花椒油、辣椒油、香油、寧化府陳醋。

5、把蒸好的莜面條塞進做面條的器具中，擰出莜面條。

6、然後把莜面條放在碗中，加入準備好的配料和調料拌勻，即可享用美味。