1、黃花菜中含有鈣，鐵，維生素B1，脂肪，蛋白質，這些都是大腦所需要的物質，被人們譽為健腦菜。
2、芹菜能揮發人體內的油，能刺激人的整個神經系統，使人產生豐富的思想創新。
3、大豆是天然的植物雌激素，植物蛋白能增強大腦的記憶能力。
4、西蘭花裡的營養成分含量非常的全面，比如說蛋白質，碳水化合物，礦物質，維生素和胡蘿卜素等等，這些物質有助於增強大腦的活力。
5、番茄中的番茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，可以給孩子做番茄炒蛋，番茄面等，有健腦抗衰的作用。
6、胡蘿卜中含有大量的抗氧化劑，微量元素和維生素，可以改善大腦的健康，還有利於孩子眼睛的健康，防止發腦退化。
