1、可以。山竹味甘酸性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分等成分物質，常溫下很容易出現風幹、變質等情況，從而降低山竹的果膠酶活性，降低其營養價值以及食用價值，一般建議放冰箱保存比較好，所以山竹是可以放冰箱保存的。
2、將山竹放冰箱保存，可以很好的抑制山竹細菌以及微生物的滋生，保留其鮮味以及延長其保質期，一般可以根據山竹的新鮮程度，將山竹放冰箱保存5-10天左右的時間。
3、如果在保存期間，山竹肉質變透明的同時，還出現瞭斑點、發黑以及酸味或者酒精味，那麼這時候的山竹很有可能已經發生瞭變質，食用之後不利於人體健康。
以上就是山竹能不能放在冰箱裡的介紹瞭，希望對你有幫助。
