1、蒙古族
蒙古族是一個歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，被譽為“草原驕子”。每年七、八月的“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日。
禁忌：吃肉時須用刀，給人遞刀時忌刀尖沖接刀者，忌用碗在水缸中取水，忌碗口朝下扣放，忌從衣、帽、碗、桌、糧袋、鍋臺、磨臺、井口、繩上跨過，忌亂摸亂動有宗教意義的法器、經典、佛像、佛閣等，敖包上的石頭、樹枝忌隨便拿走。
2、回族
回族民間節日開齋節（也叫肉孜節），又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。
禁忌：禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜；禁止抽煙、喝酒等；禁止崇拜偶像（雕像、神像）、禁止玩賭，禁止放高利貸等。
3、苗族
苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節日較多，除傳統年節、祭祀節日外，還有專門與吃有關的節日。
禁忌：在苗族人傢做客，切記不能去夾雞頭吃。客人一般也不能夾雞肝、雞雜和雞腿，雞膽、雞雜要敬老年婦女，雞腿則是留給小孩的。
