1、在菜刀使用完之後,先擦拭幹凈用清水浸泡一段時間,然後用火烤幹在加點食用油。下段時間用的時候就會鋒利如新。
2、在廚房放置一小盆石灰水,菜刀不用的時候洗凈放在裡面,用的時候拿出來使用就行。
3、菜刀不用的時候必須用油紙包起來。
