1、食材明細：豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜。
2、在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。
3、蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用。
4、然後搓成小丸子。4入油鍋，用小火炸至熟。
5、撈起瀝油。利用餘油，炒香蒜和蔥。
6、加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味瞭，耗油，鹽，糖少許。
7、然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋瞭，裝盤上桌。
1、食材明細：豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜。
2、在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。
3、蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用。
4、然後搓成小丸子。4入油鍋，用小火炸至熟。
5、撈起瀝油。利用餘油，炒香蒜和蔥。
6、加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味瞭，耗油，鹽，糖少許。
7、然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋瞭，裝盤上桌。
