葡萄慕斯蛋糕如何做 葡萄慕斯蛋糕做的方法

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1、材料A:無糖消化餅幹200g,牛奶100g。

材料B:淡奶油200g,黑加侖果汁粉20g、魚膠粉5g、檸檬汁100ml。

材料C:馬奶子葡萄300g。

2、壓碎消化餅,拌入牛奶。

3、把消化餅糊均勻的塗進去;烤箱預熱200度,放中層上下火烤15分鐘,塔皮變色變脆就可以瞭。

4、黑加侖果汁粉2和魚膠粉混合均勻,加入檸檬汁攪拌到魚膠粉融化。

5、把淡奶油打到八分發。

6、倒入黑加侖魚膠粉檸檬汁拌勻,得到慕斯糊。

7、在放涼的派皮裡,倒入1/4高的慕斯糊,撒一層提子。

8、再重復過程七一遍,直到慕斯糊裝滿塔皮就可以瞭。

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