酸辣白菜怎麼炒好吃 酸辣白菜的做法與步驟

酸辣白菜怎麼炒好吃 酸辣白菜的做法與步驟

1、取白菜嫩芯切細絲,下一大勺鹽用手拌勻,醃3小時;

2、然後用手將白菜擠幹水分,散放在另一個碗內。

3、做花椒油---油熱後加入花椒,待花椒變黑香味出來後,棄去花椒留油。

4、薑、紅辣椒切細絲淋上熱花椒油,加入醋、白糖、水和少許鹽調味。

5、最後澆在白菜上,拌勻即成。

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