1、我們在煮犛牛肉的時候,可以考慮一下放一小包的茶葉,可以用紗佈將茶葉包裹嚴實,防止茶葉的滲漏,在煮食犛牛肉的時候,適當放入一些茶葉對於煮爛犛牛肉來說,有時會有意想不到的作用。
2、我們還可以選擇使用高壓鍋來燉犛牛肉,高壓鍋裡面的壓力很高,導致溫度也會很高,很容易將犛牛肉煮爛,是一種不容易發現但是行之有效的好方法。
3、犛牛肉的營養價值：犛牛肉質細嫩，味道鮮美。具有極高的營養價值極高。富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
