怎樣做孜然羊肉 孜然羊肉的做法

1、將羊肉切成片。

2、羊肉裡加入適量雞蛋清、生抽、料酒、生粉，抓勻，醃制十分鐘。

3、香菜切成長段。

4、蔥切成小段。

5、鍋裡放入適量植物油，燒到七成熱，放入羊肉快速炸，控油出鍋待用。

6、鍋裡放入適量油，放入蔥、孜然。

7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少許辣椒粉、鹽，翻炒均勻。

8、將香菜鋪入盤底，出鍋裝盤。