1、準備雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。
2、取雞胸肉或雞腿肉洗凈，然後去皮，切成粒狀。
3、將人參切成片，把雞肉、紅參、鹿茸等全部材料放入燉盅內，加入開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。
