1、先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開，去掉內臟，然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗，沖水；魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以瞭！
2、眼睛必要去掉，但一定要註意：去除眼睛的時候裡面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。
3、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。
在觸爪的中心還有魷魚的牙齒，這個在吃的時候也是非常有必要去掉的，而所謂的這個牙齒就是嘴上面的兩個像鷹嘴一樣的東西，另外眼睛也要去掉，但是在去的時候要註意會有黑色的液體湧出來，不要濺到身上否則不好洗。
