1、把隔板先拿出來後，用幹佈抹幹凈。
2、再在上面鋪上一層保鮮膜，用剪刀剪斷。
3、包餃子時把包好的餃子一個個的碼在保鮮膜上，碼整齊些，稍微留點間隙。
4、餃子碼好一層後，再用保鮮膜覆蓋上去，開始碼第二層。
5、同樣的方法碼個三，四層就好瞭，也不要太多層，到時速凍不好拿，把餃子碼好後放入速凍箱，底下可以放些東西好速凍些。
6、速凍好後就可以拿出來瞭。（速凍時間8個小時就可以好瞭，當然可能有些冰箱功能不一樣，時間上自己掌握下就好）
7、速凍好的餃子可以用手掰開，或者在桌子稍微敲下都行，然後把餃子一個個裝進保鮮袋裡後再放進速凍箱裡，這樣想吃的時候就可以拿出來煮下就好瞭。
