1、黑豆當然可以和南瓜一起吃，而且黑豆和南瓜一起吃有很好的滋補功效哦。黑豆不建議多吃。
2、具有補中益氣、滋陰補腎的效果。其中南瓜營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黑豆含有豐富的營養元素如優質蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、礦物質等，因其豐富的營養元素深受消費者喜愛。據研究表明，黑豆含有豐富的灰分，高於其它豆類，灰分越高的食物營養價值越高，可見黑豆的營養價值很高。
