1、主料：黑豬湯棒骨500克、白蘿卜半個。
2、輔料：鹽2勺、料酒20毫升、薑3片、枸杞少許、蔥花少許。
3、黑豬湯棒骨，自然解凍，清水反復沖洗幹凈。
4、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出。
5、把棒骨、水，薑片和料酒加入砂鍋，大火轉小火，燉1個小時20分鐘。
6、蘿卜洗凈，去皮，切大塊。
7、加入蘿卜，繼續慢燉20分鐘左右。
8、最後大火，加鹽調味，撒枸杞和蔥花，關火即可。
1、主料：黑豬湯棒骨500克、白蘿卜半個。
2、輔料：鹽2勺、料酒20毫升、薑3片、枸杞少許、蔥花少許。
3、黑豬湯棒骨，自然解凍，清水反復沖洗幹凈。
4、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出。
5、把棒骨、水，薑片和料酒加入砂鍋，大火轉小火，燉1個小時20分鐘。
6、蘿卜洗凈，去皮，切大塊。
7、加入蘿卜，繼續慢燉20分鐘左右。
8、最後大火，加鹽調味，撒枸杞和蔥花，關火即可。
