韭黃炒肉絲 韭黃炒肉絲簡述

韭黃炒肉絲 韭黃炒肉絲簡述

韭黃炒肉絲是一道由瘦豬肉為主要材料做成的菜品,屬於傢常菜。做法如下。

1、將豬肉洗凈切絲放入碗中加少許醬油拌勻,豆腐幹切成絲,用沸水焯一下,韭黃切成段。

2、坐鍋點火放油,油熱後放入肉絲煸炒,再加入豆腐幹絲、醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉翻炒,倒入韭黃迅速翻炒,淋上明油,即可出鍋。

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