1、如果想要養生的話，一天可以吃一兩左右，而煮湯的黑豆一天使用量不超過100克也是沒有問題的。具體的多少要看具體的體質情況適當選擇用量的多少的。黑豆是非常健康的食品，含有豐富的蛋白質，而且黑色入腎，有滋補腎臟的作用。最關鍵黑豆的吃法也有關系，比如研磨成豆漿，吸收會很好，也容易消化。
2、堅持每天吃黑豆的女性，抗衰老能力強，看起來也比同齡人顯得年輕漂亮。這是因為黑豆皮上含有大量的花青素物質，花青素是最強的抗氧化劑，比維生素抗氧化能力強幾倍。而且黑豆在清除體內自由基的效果上也很好，特別是花青素還有增強皮膚的保濕能力，加強皮膚的彈性，也能減少皮膚膠原蛋白流失。所以堅持吃黑豆的好處，就是能變得年輕漂亮，也能保護腸胃的消化功能。其次是堅持吃黑豆的女性，可以達到減肥瘦身的目的，而且也能保持身材不反彈。這是因為黑豆屬於低糖，低脂肪，高蛋白食物，而且黑豆含有的營養物質還有抑制脂肪合成，清理血管裡的膽固醇。尤其是黑豆有利尿去水腫的作用，可以增加體內的水分，有利於代謝廢物毒素排出體外，在間接上起到排濕氣去浮腫的效果。
