1、掛藏：用於掛藏的果實，在采收時應保留一段果梗，用細繩綁縛成串，懸掛於陰涼的房屋內或者用報紙、塑料薄膜包果，掛在溫濕度變化較小的室內，可貯至春節前後。
2、缸、甕（罐）藏：選用新的壇甕或缸罐，在底層鋪一層厚約5厘米的細沙或麥草。將在陰涼通風處預貯三四天的石榴（預貯前石榴已經殺菌劑處理過），分層放入容器中，堆滿為止。壇口或缸口用塑料薄膜封口並紮緊。貯後1個月檢查一次，如有爛果應及時剔除。此種方法可貯至次年三四月份。
3、幹井窖貯藏：在高燥處挖內徑80厘米、深2米的幹井筒，在筒的下端挖幾個拐洞堆放石榴。入貯前應嚴格挑選果實，勿使病、傷、破果入貯，同時噴灑殺菌劑。入貯時，應按石榴果實的大小分別入洞堆放，蓋上窖蓋時應留有一個小氣孔。10～15天檢查一次，剔除爛果，一般在寒露後入窖，可貯至春節後。
4、聚乙烯塑料袋貯藏：將預冷並經殺菌劑處理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，紮好袋口，放在冷涼的室內貯藏。用此法貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實用塑料袋單果包裝，這種果實在3～4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕，塑料袋單果包裝貯藏比用其它辦法的效果都要好。
