醬炒大蔥怎麼做 如何做醬炒大蔥

醬炒大蔥怎麼做 如何做醬炒大蔥

1、主料:雞蛋3個,大蔥20克。

2、輔料:植物油適量,鹽2克,醬10克。

3、雞蛋打散,加少許鹽拌勻。

4、熱鍋熱油,小火炒雞蛋。

5、將雞蛋炒到七八成熟,盛出備用。七八成熟就是成塊,但是表面沒有完全凝固的樣子。

6、重新在鍋中放油,放入蔥和大醬,炒開。如果大醬太幹,可加一點點水。

7、將雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻,讓雞蛋每一面都沾上大醬,裝盤即可。

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