1、一般雞蛋煮的時間在開水中煮上五到十分鐘左右即可。如果想吃溏心雞蛋，一般煮上五分鐘即可。
2、煮雞蛋的時候一般在冷水做溫水的時候就可以放入，不必等到水開之後在放入雞蛋，因為在開水中放入生雞蛋，熱脹冷縮，容易將雞蛋煮破裂，而且雞蛋表面上的細菌病毒會侵入到雞蛋裡中，易引起身體不適。所以，在煮雞蛋之前要先將雞蛋用清水清洗一遍。
3、煮雞蛋的時間不同，雞蛋中的性質是不一樣的，我們在煮雞蛋的過程中要註意煮雞蛋的時間，不能煮的時間過長，也不宜過短。煮雞蛋是在溫水中放入，這樣既可以保證雞蛋不破裂，營養不被丟失，還可以保證雞蛋表面的有害物質對人體的傷害。
