1、灰灰菜洗幹凈備用
2、燒開水，放入灰灰菜焯水
3、涼水沖一下，捏幹水份，準備薑蔥蒜切沫備用
4、放入西紅柿，蔥薑蒜等。
5、加入醬油醋，老幹媽水豆鼓，香油等拌一拌就可以吃瞭。
6、有這樣一盤涼拌菜，米飯都要多一碗。
