1、食材:紅鯛魚1000g、食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量。
2、將紅鯛魚開膛去鱗清洗幹凈,用鹽醃一下。
3、起油鍋,猛火將魚下鍋煎。
4、大約一兩分鐘後,將魚翻個邊,煎至兩面金黃。
5、沿鍋邊熗入料酒,加薑絲,生抽,清水將魚燜5分鐘。
6、煮熟的魚加蔥段,椒圈調味,用水淀粉勾芡就可以起鍋瞭。
1、食材:紅鯛魚1000g、食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量。
2、將紅鯛魚開膛去鱗清洗幹凈,用鹽醃一下。
3、起油鍋,猛火將魚下鍋煎。
4、大約一兩分鐘後,將魚翻個邊,煎至兩面金黃。
5、沿鍋邊熗入料酒,加薑絲,生抽,清水將魚燜5分鐘。
6、煮熟的魚加蔥段,椒圈調味,用水淀粉勾芡就可以起鍋瞭。