可可豆在哪裡生長 可可豆的生產環境

可可豆在哪裡生長 可可豆的生產環境

1、可可豆亦稱“可可子”。梧桐科常綠喬木可可樹的果實,長卵圓形堅果的扁平種子,含油53%~58% ,榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。

2、可可豆的產地主要是分佈於赤道南、北緯約20度以內的區塊。因為氣候炎熱、多雨的環境,是最適合可可豆生長的環境。可可豆在各地都有不同的風味,有的會帶點果香、有的則是有煙熏的風味。現今可可豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。

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