1、準備小黃瓜七根，清洗幹凈。
2、隔夜晾幹，放入準備好的密封罐中。
3、加入曬過的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。
4、再加入泡菜鹽15克，將蓋密封好搖晃均勻。
5、室溫下發酵七天，好吃又簡單的酸黃瓜就醃制好瞭。
