芹菜做法傢常菜 臘腸芹菜做法

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1、芹菜去葉洗凈,臘腸準備好。

2、芹菜掰掉根部,撕去部分老筋,斜切成粗絲。

3、臘腸縱分兩半,斜切成薄片。

4、坐一鍋水,水開後將芹菜焯20秒左右,撈出。

5、沖兩遍涼水,可以保持芹菜清脆水嫩。

6、炒鍋中倒適量油,蔥花煸炒出香味。

7、將臘腸倒入鍋中翻炒變透明。

8、將芹菜入鍋中翻炒幾下,臘腸有咸味,所以鹽適量添加。

9、炒均勻即可出鍋。

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